Kakaové „Kinder“ řezy

Pozor, pozor: tento recept jsem nevymyslela já, ale moje ségra. Omlouvám se, ale slíbila jsem jí, že to napíšu hned v první větě . Mám radost, že se s vámi můžu podělit o recept na tyhle lehké kakaové řezy, které se nápadně podobají Kinder mléčnému řezu. Nejen vzhledově, ale i chuťově. Pokud vám tahle pochoutka chybí, tak určitě doporučuju recept vyzkoušet. Těsto vyjde na plech o rozměru 35 x 35 cm. Řez bude poloviční (těsto se přepůlí).

Co budete potřebovat:

Na těsto:

• 100g cukru
• 5 vajec
• 2 lžíce solamylu
• 1/2 lžičky citronové kůry
• 2 lžíce kakaa

Na krém:

• 250g tvarohu
• 200 ml smetany ke šlehání
• jeden vanilkový cukr

Postup:

1. Ingredience z lednice vyndejte alespoň 30 minut předem.
2. Oddělte žloutky od bílků. Z bílků vyšlehejte sníh.
3. V menší misce smíchejte solamyl s cukrem, kakaem a citronovou kůrou.
4. Do sněhu opatrně po jednom přimíchejte žloutky. Nakonec postupně přimíchejte i směs solamylu, cukru, kakaa a citronové kůry.
5. Plech vyložte pečícím papírem, který ještě potřete kapkou oleje (je to důležité proto, aby se křehké těsto nepřichytilo k papíru). Na papír rozprostřete těsto tak, aby vznikla přibližně dvoucentimetrová vrstva.
6. Pečte zhruba 10 minut v troubě předehřáté na 190 °C. Po upečení nechte vychladnout.
7. Mezitím si připravte krém. Smetanu vyšlehejte a potom smíchejte s tvarohem a vanilkovým cukrem.
8. Připravené těsto rozkrojte napůl. Jednu polovinu potřete krémem a přiklopte druhou polovinou.
9. Řezy dejte před podáváním ještě aspoň na 30 minut do lednice, aby krém hezky ztuhl. Řezy skladujte v lednici.

Pokud recept vyzkoušíte, tak mi nezapomeňte dát vědět .