Mým nejdivočejším snem, když jsem začínala s blogem, bylo napsání kuchařky. Snila jsem o tom prakticky už od začátku (mimochodem o tom, že napíšu knihu, jsem snila už jako dítě). V té době jsem ještě vůbec netušila kolik bezlepkářů po světě běhá. Vždycky jsem totiž byla široko daleko jediný celiak a o jiných slýchala jen z televize nebo vyprávění. Když se kolem mě díky blogu začalo pohybovat víc a víc lidí, kteří s lepkem mají problém, tak mi to hodně otevřelo oči.
Zjistila jsem, že díky tomu, že jsem celiak už od narození a mám s životem bez lepku tak dlouhou zkušenost, tak mám v rukou takové moje „know how“, které by mohlo pomoci lidem, kteří jsou v tom jen pár let nebo jsou dokonce úplnými začátečníky. Začala jsem být čím dál tím odhodlanější, že tu knihu/kuchařku jednou prostě napíšu. Jenže ten první krok často bývá tím nejtěžším, to určitě znáte…
Na rok 2023 jsem si proto dala předsevzetí, že to bude ten rok, kdy s tím hnu a kuchařku děj se co děj napíšu. Nemohla jsem věřit vlastním očím, když mi na konci ledna přišla sama od sebe na nabídka z nakladatelství, jestli bych pod nimi nechtěla bezlepkovou kuchařku vydat. Mohla tohle být náhoda? Perfektní načasování. Neskočila jsem do toho po hlavě. Pečlivě jsem si nastudovala všechny další možnosti, jak bych kuchařku mohla vydat, a nakonec jsem se rozhodla na nabídku kývnout. No a potom už následoval rok plný vymýšlení, pečení, nepodařených pokusů, přepisování receptů, focení, upravování fotek a především psaní. Každý nepovedený pokus o nový recept mě hodil o pár kroků zpátky, ale věděla jsem, že na konci toho všeho ze mě vyjde lepší „pekařka“ než jsem byla na začátku. Začátkem ledna 2024 jsem rukopis kuchařky odevzdala nakladatelství, doladili jsme grafiku a kuchařka šla do tisku…
6.5.2024 je ten den D. Den, kdy se splní můj dlouhodobý sen a vyjde MOJE KUCHAŘKA. Jak se datum vydání blíží, tak začínám být trochu nervózní. Přijdu si jak kdybych se vrátila zpátky do studentských let a čekala mě obhajoba diplomky nebo státnice. Tentokrát jsem ale nervozitu nečekala. Kuchařka sice teprve vyjde, ale pro mě jakoby to byla už jen finální třešnička na dortu. Já jsem si totiž hrozně užila celý ten proces vytváření kuchařky a už to je pro mě malé (čtěte velké) vítězství. Nečekala jsem proto, že budu takhle nervózní před vydáním, ale je to prostě asi známka toho, že mi na té kuchařce záleží a přeju si, aby se vám líbila. Vždyť jsem v ní taky nechala kousek srdce a obtisk mého života 
.
Kuchařka je už nyní v předprodeji na Albatros Media. Při předobjednání přes tento odkaz 
https://www.albatrosmedia.cz/tituly/88391303/bez-lepku-prosim/ a zadání slevového kódu „PROSIM“ získáte dopravu zdarma.
S láskou k #bezlepku 
, Denisa
