Konečně jsem se odhodlala a pustila se do bezlepkových tartaletek. Při vyndávání z formiček jsem trnula hrůzou, ale šly vyndat jedna báseň. Recept na těsto vyjde zhruba na 4 – 6 tartaletek. Záleží na tom, jak moc těsto vyválíte. Já udělala 4 silnější tartaletky, ale příště udělám těsto asi trochu slabší. Tartaletky si můžete naplnit čímkoliv chcete. Já udělala krém z mascarpone (ušlehala jsem mascarpone se smetanou ke šlehání a třtinovým cukrem). No a na ozdobu samozřejmě ovoce 
.
Co budete potřebovat:
- 60 g másla
- 170 g mouky Schär Universal
- 50 g mandlové mouky
- 1 vejce
- 35 g moučkového cukru
- špetka soli
Postup:
- Než se pustíte do těsta, tak si vyndejte máslo z lednice, aby stihlo v pokojové teplotě změknout. Kdyby bylo máslo moc tvrdé, tak by nešlo dobře zpracovat a v těstě by mohly být hrudky.
- Z mouky Schär a změklého másla vytvořte drobenku. Potom přidejte mandlovou mouku, moučkový cukr, špetku soli a na závěr vejce. Může se stát, že se bude těsto hodně lepit, takže mějte po ruce připravenou mouku a podle potřeby dosypejte. Konzistence těsta vždycky záleží třeba i na velikosti vejce, proto je možné že budete potřebovat mouky víc než je v receptu. Z těsta udělejte váleček, zabalte ho do potravinářské fólie a dejte ho zhruba na hodinu do lednice. Pod recept jsem přidala fotku, jak by těsto mělo cca vypadat.
- Po vyndání z lednice těsto vyválejte mezi dvěma listy pečícího papíru. Formičky na tartaletky je potřeba vymazat máslem a vysypat moukou. Než dáte tartaletky péct, tak dno propíchejte vidličkou, aby se těsto při pečení nenafukovalo.
- Pečte na 160°C zhruba 15 minut.
- Tartaletky nechte nejdřív vychladnout a až potom je z formiček vyndejte.
Pokud tartaletky vyzkoušíte, tak mi určitě dejte vědět do komentářů nebo na instagramu 
Dobrý den, vyzkoušela jsem Váš recept a výsledek byl skvělý.
Dobrý den, to mám obrovskou radost!
Dobrý den,
tento recept je opravdu úžasný. Tartaletky jdou kráně ven z formiček a chuťově výborné! Po naplnění byly do pár minut pryč 🤣🤩
Dobrý den, tak to ráda slyším! Mám radost, že se povedly a chutnají :))
Ahoj Denisko, úplnou náhodou jsem narazila na Váš blog a moc Vám za něj děkuji. Jsem začátečník 🙈 ale tartaletky se mi podařily. Těším se na další Vaše recepty, které budu moct vyzkoušet. Mějte se hezky a hodně štěstí.
Mockrát děkuji za hezký komentář. Vážím si toho a doufám, že se budou líbit i další recepty 😊. Mějte se krásně 😊.
Moc dekuji za skvělý recept! Těsto je opravdu vyborne. Mam mensi formicky, o průměru 7cm, z jedné várky mi vyšlo 15ks. Napln jsem dělala pro deti: vanilkovy pudink + maliny nahoru na ozdobu. Pomalu nam tady mizí 🙂
Jee, tak to mám radost 😍